감자 요리 - 집에서 웨지 감자 만들기

집에서 웨지감자 만들기 안녕하세요? 피엔에이치 디자인입니다. 오늘은 집에서 웨지감자 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 1 ★감자자르기★ 얼마 전 장인어른이 감자를 가져오셨어요. 그 감자를 잘 씻어서 잘라보세요. 처음엔 반으로 잘라서 그의 반 또 그의 반을 자르면 웨지감자 모양이 됩니다. 감자는 녹말(스타치)이 많아서 흐르는 물이 아주 오래 씻어줘야 감자튀김 할 때 바삭바삭한데요 웨지나 로스티드 감자는 속은 부드럽게 겉은 바삭한 정도가 좋으니까 흐르는 물에 오래 씻을 필요는 없습니다. 자르는 동안 물을 끓여주세요. 2 ★물로 삶기 ★ 물로 삶아줄건데요 너무 오래 삶으면 흐믈흐믈해져서 깨져버리니까 강불에 10분만 삶아주세요. 3 ★마늘과 로즈마리★ 얼마전 고기를 먹다 남은 마늘과 누나가 가져온 로즈메리가 있었..

2020.07.03