은평구 응암동 찌니네 마약치킨 응암5호점

한 블록당 하나씩 있는 치킨집, 그만큼 접하기 쉬우나 맛있는 치킨집을 찾기란 그리 쉽지 않다. 프랜차이즈의 과대평가된 금액과 맛에 대한 거부감이 있는 탓에 이런 동네 치킨집을 만나면 일단 반갑다. 물론 프랜차이즈의 방향성을 가지고 있지만 아직은 규모가 작아서 그런지 동네 옛날통닭 치킨집 같은 느낌이다. 그리고 앞으로도 계속 그래 줬으면 한다. 옛날 통닭 스타일의 치킨이다. 개인적으로도 후라이드를 좋아하고 그리고 치킨집의 닭의 맛을 진정 느끼려면 후라이드를 먹어야 한다. 닭의 상태와 튀김옷을 정확하게 느낄 수 있기 때문이다. 기본적으로 닭이 신선해야 하며 염지가 잘 돼있어야 한다. 염지 부분에서는 호불호가 조금은 갈릴 수 있다. 소금을 찍어서 먹더라도 염지가 되고 안되고의 차이는 엄청나다. 특히나 퍽퍽 살..

2019.08.30