장어의 종류
장어의 종류 안녕하세요? 피엔에이치디자인입니다. 오늘은 장어의 종류를 알려드리겠습니다. 1 ★붕장어 (아나고)★ 사람들이 가장 많이 먹는 장어가 붕장어입니다. 아나고라고 불립니다. 아나고라고 널리 알려져 있으나 이것은 일본말입니다. 2 ★ 갯장어 (하모) ★ 하모역시 일본어이고 한글은 갯장어입니다. 붕장어와는 날리 이빨이 날카로워 물리면 상처가 깊고 큽니다. 얼핏 보면 머리 모양은 갈치와 흡사하네요. 3 ★ 뱀장어(민물장어) ★ 일본어로 우나기라고 불리는 뱀장어는 민물장어라고도 불립니다. 바다와 민물을 왔다 갔다 하는 독특한 어종입니다. 일본 사람들이 장어를 좋아하고 접하기 쉽기 때문에 저도 '우나기' 스시(초밥) 이라는 이름을 먼저 들었던 것 같습니다. 뱀장어가 제일 비싼데 그 이유는 거의 안 잡히기도..
2020.06.15