장어국 (장어탕) 이란 무엇인가?

장어탕이란 무엇인가? 안녕하세요? 피엔에이치디자인입니다. 오늘은 장어국(장어탕)을 알려드리겠습니다. 1 ★장어탕(장어국)★ 장어국이라고도 하고 장어탕이라고 하는 이 음식은 장어와 여러 야채를 넣고 얼큰하게 끓이는 국물 음식입니다. 어죽이나 추어탕처럼 갈아서 넣기도 하고 장어가 통째로 들어가기도 합니다. 경상남도 창원 지역에서 장어에 여러 가지 채소를 넣어서 끓인 국입니다. 2 ★ 효능 ★ 여름철 건강식으로 비타는 A, B, C 가 골고루 들어있고 피부미용과 피로해소, 노화방지, 정력증강(?)에 좋다고 합니다. 믿거나 말거나... 하지만 동의보감에서도 '장어는 폐결핵, 요통, 신경통, 폐렴, 관절염, 성기능 회복, 어린아이의 허약 체질 개선 등에 민간요법으로 이용되어 왔다' 고 기록되어 있다고 하니 좋다고..

2020.06.15